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Plante du mois d’octobre : L’Origan

Origanum vulgare (Lamiacées)

On l’appelle aussi Thym du berger ou Marjolaine bâtarde

Qui est-il ?
L’Origan est surtout connu pour ses qualités aromatiques. C’est lui qui parfume les meilleures pizzas, souvent confondu avec la Marjolaine, sa cousine cultivée.
Son nom, d’origine grecque, signifie « qui rend la montagne riante » et ses couleurs éclatantes contribuent effectivement à embellir nos montagnes à la fin de l’été.
Il appartient à la famille des Lamiacées (comme la menthe et le thym), dont une des caractéristiques est de contenir des huiles essentielles très odorantes.

Comment le reconnaître ?
La plante se présente en touffe, joli bouquet de 50 cm environ. Les tiges fleuries, garnies de feuilles ovales et opposées, portent des panicules de petites fleurs roses et pourpres.
Pour l’identifier, il est nécessaire d’utiliser son odorat : comme pour toutes les plantes aromatiques, prélevez une feuille, froissez-la et respirez son parfum qui vous donnera une bouffée d’énergie.

Où le rencontrer ?
Il se plaît surtout au soleil qui lui procure force et couleurs mais vous pouvez aussi le trouver en sous-bois clair où il vous semblera malingre et décoloré.
Si vous voulez le récolter, choisissez donc un versant sud, en moyenne montagne et scrutez le bord du chemin. C’est son milieu favori.

Qu’en faire ?
Plante tonique et apéritive, vous pourrez avant tout l’utiliser en cuisine, surtout associé à la tomate cuite.
Il est aussi l’un des constituants de cette tisane stimulante qui vous permettra de résister aux agressions de l’hiver : origan, ortie, cynorhodon et romarin (1 poignée de plantes pour 1 litre d’eau, infuser 10 min).

Dany Roussel

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* Pass’Randos 2025 : adhésion ouverte à compter du 16 mai dans les permanences ou sur le site HelloAsso. Cotisation valable du 1er juin au 31 août 2025.
* Le programme papier n° 249 est à venir chercher dans les permanences. Sa version numérique est disponible sur le site.

Sorties reportées
Sam 10 mai Découverte des villages dans la vallée de Luz avec M. Saux reportée au Sam 7 juin
Mer 14 mai Cabane de Culentous avec J-M. Deladerrière reportée au mer 18 juin
Mer 14 mai Circuit des 4 villages Toys avec S. Mas reportée au sam 21 juin
Dim 17 mai Les villages autour du lac de Loudenvielle avec M. Compagnon reportée au mer 11 juin
Dim 1er juin
Botanique: Pont de Miaous avec J. Cazaubon reportée au dim 8 juin
Mer 4 juin Boucle embalse Escara avec D. Cavero reportée au sam 7 juin
Mer 4 juin
Refuge de Pombie avec M. Carquet reportée au dim 8 juin
Mer 4 juin
Tour des plateaux de Barèges avec D. Dabbadie reportée au mer 11 juin
Mer 4 juin
Pic de Néouvielle avec A. Gomez reportée au mer 18 juin
Dim 15 juin Rando patrimoine au départ de Préchac avec M. Compagnon reportée au lun 14 juil

Dim 22 juin Pic de Baldetosa avec J-P. Capin reportée au dim 5 octobre
Sam 28 juin
Mont du Lys avec J-L. Dandré reportée au mer 16 juill

 

Sorties annulées
Dim 22 juin Pic de Pan avec J-P. Zanibellato

Mer 25 juin Pic du Viscos avec J-C. Barcos

 

Sortie ajoutée
Dim 8 juin Pic de l’Oussouet avec JC. Duffourc